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Grut – Vorfahre des Hopfens

Grut ist ein Gemenge, das vor dem Aufkommen des Hopfens einen Grundstoff des Bieres bildete. Hauptbestandteile des Gruts waren Kräuter, Pflanzen und ätherische Öle.

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Eine Reaktion zu “Grut – Vorfahre des Hopfens”

  1. Der Hopfen | Bier-Fibel
    Am 1. August 2013 um 11:35 Uhr

    […] kommt aus dem 8. Jahrhundert; Klosterbrauereien waren die ersten, die statt des bis dahin üblichen Grut Versuche mit Hopfenbeigaben […]

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