Bierarten, Biergattungen, Biersorten
Nach dem Biersteuergesetz gibt es die Gattungen Einfachbier (2 bis 5,5 Prozent Stammwürze), Schankbier (7 bis 8 Prozent), Vollbier (11 bis 14 Prozent) und Starkbier (über 16 Prozent). Der deutsche Bierkatalog unterscheidet bei den einzelnen Bierarten zwischen obergärig und untergärig.
